日期:2023-12-04来源:妈妈好孕网人气:722+
金针菇,是菇菌类的一种,它比较深得人心,很多朋友都喜欢吃金针菇,不仅仅是因为它的口感比较美味特殊,也因为它的制作方法比较简便快速。说起金针菇的各种吃法,小编不得不提起三种吃法,这也是目前网络上非常受欢迎的网红吃法了,下面,我们就一起来看看,金针菇怎么做好吃的三种经典做法吧!
金针菇怎么做好吃
【蒜泥金针菇】
材料:金针菇、大蒜、蚝油、葱、火腿肠、米椒、生抽
做法:
1、金针菇清洗干净后,撕开摆在盘子里;
2、火腿肠切成丝状,铺在金针菇的上面;
3、大蒜剥皮后,切成蒜末,米椒清洗后,切成末或小圈;
4、锅中放油,将蒜末、米椒末爆香,加入蚝油、生抽、少许盐炒香,然后倒入金针菇上;
5、蒸锅内烧水,水开后,将金针菇的盘子放入,隔水蒸十分钟;
6、将锅内放油,烧至八成热,然后浇到金针菇上面,撒上葱花即可上桌。
【肥牛金针菇】
材料:肥牛、金针菇、葱姜蒜、小辣椒、酱油、蚝油、盐
做法:
1、金针菇清洗干净,去根后撕成小朵;
2、葱姜蒜切成末,小辣椒切成末;
3、锅中放油,油热后下葱姜蒜、小辣椒爆香,加入适量清水,放入酱油、蚝油、胡椒粉、盐煮开;
4、水开后放入金针菇煮熟,煮熟后捞出大碗中垫底;
5、再放入肥牛肉烫熟,时间不宜太久,以免影响口感;
6、碗中撒上葱花,淋入香油,将肥牛汤倒入即可。
【茄汁金针菇】
材料:金针菇、蒜蓉、西红柿、白糖、盐、生抽、胡椒粉、料酒
做法:
1、金针菇去其根部,洗净干净后沥干水分;
2、番茄洗净后去皮,然后切成一粒粒的小丁;
3、锅内放油,加入番茄炒至出汁,加入蒜末、料酒、胡椒粉炒香,然后加入适量开水;
4、水开的,加入金针菇进去,放入白糖、生抽调味,最后用水淀粉勾芡即可装盘。
小编的话:其实,金针菇的做法多种多样,不过百变不离其中,大家最喜欢的就是将它拿来煮汤、清蒸、下火锅吃了。金针菇是种不错的食材,味道比较鲜美,而且价格也比较经济实惠,感兴趣的朋友们,不防参考以上的做法步骤试试看,相信你一定可以体会到金针菇的不同美味的。
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